2003 Karthäuserhofberg Riesling Auslese

Die Auslese mit ihrer konzentrierten Frucht und eleganten Süße ist ein idealer Begleiter zu fruchtigen Desserts wie einem zarten Ananas-Carpaccio, bei dem exotische Frische und Weinfrucht harmonisch ineinandergreifen. Ebenso empfiehlt sie sich zu einer Käseplatte mit Roquefort: Die kraftvolle Würze des Blauschimmelkäses wird durch die Fülle und Süße der Auslese auf raffinierte Weise ausbalanciert und eröffnet ein intensives Geschmackserlebnis.

Unsere Monopollage, der Karthäuserhofberg gilt als eine der traditionsreichsten und faszinierendsten Weinlagen Deutschlands. Der steile Südwesthang des Karthäuserhofbergs im Ruwertal sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein besonderes Mikroklima. Der mineralstoffreiche Schieferboden prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Finesse und Eleganz, die das Terroir des Karthäuserhofbergs widerspiegeln. Seit über 1000 Jahren wird hier Weinbau betrieben. Diese lange Geschichte und das gesammelte Wissen prägen jeden Wein, der hier entsteht. Besonders die Kombination dieser beiden Rebsorten in der besonderen Lage sorgt für Weine von großer Komplexität, Frische und Langlebigkeit.