2018 Karthäuserhofberg Riesling Kabinett

Besonders Austern oder Garnelen, mit einem Spritzer frischer Limette veredelt, bilden einen spannenden Kontrast und heben die aromatische Finesse des Weins hervor. Auch ein leichter Sommersalat mit knackigem Gemüse und frischen Kräutern unterstreicht die lebendige Frische. Für Liebhaber der asiatischen Küche bietet sich Sushi an: Die Kombination aus delikatem Fisch, Reis und feinen Würzungen ergänzt die aromatische Tiefe der Spätlese auf ideale Weise

Unsere Monopollage, der Karthäuserhofberg gilt als eine der traditionsreichsten und faszinierendsten Weinlagen Deutschlands. Der steile Südwesthang des Karthäuserhofbergs im Ruwertal sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein besonderes Mikroklima. Der mineralstoffreiche Schieferboden prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Finesse und Eleganz, die das Terroir des Karthäuserhofbergs widerspiegeln. Seit über 1000 Jahren wird hier Weinbau betrieben. Diese lange Geschichte und das gesammelte Wissen prägen jeden Wein, der hier entsteht. Besonders die Kombination dieser beiden Rebsorten in der besonderen Lage sorgt für Weine von großer Komplexität, Frische und Langlebigkeit.