2016 Karthäuserhofberg Spätlese trocken

Eine trockene Spätlese verbindet aromatische Fülle mit klarer Struktur und eleganter Mineralität. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, deren zarte Aromen sie unterstreicht. Auch Huhn mit einer feinen Zitronensauce profitiert von ihrer Balance aus Frucht und Frische. Ebenso spannend ist die Kombination mit Sushi, insbesondere mit Thunfisch, bei dem die Kraft und Tiefe des Weins einen edlen Kontrapunkt setzt.

Unsere Monopollage, der Karthäuserhofberg gilt als eine der traditionsreichsten und faszinierendsten Weinlagen Deutschlands. Der steile Südwesthang des Karthäuserhofbergs im Ruwertal sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein besonderes Mikroklima. Der mineralstoffreiche Schieferboden prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Finesse und Eleganz, die das Terroir des Karthäuserhofbergs widerspiegeln. Seit über 1000 Jahren wird hier Weinbau betrieben. Diese lange Geschichte und das gesammelte Wissen prägen jeden Wein, der hier entsteht. Besonders die Kombination dieser beiden Rebsorten in der besonderen Lage sorgt für Weine von großer Komplexität, Frische und Langlebigkeit.