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Eitelsbacher Riesling Alte Reben 2023

Saftige Intensität mit samtiger Eleganz
25,00€ inkl. MwSt.
( 33,33€ pro Liter )

inkl. KOSTENLOSEM Versand ab 90€

Die Trauben für unseren Riesling „Alte Reben“ stammen aus dem legendären Karthäuserhofberg und bilden seine gesamte mineralische Intensität ab.

 

Jahrgang 2023
Jahrgang 2021
Jahrgang 2022
Jahrgang 2023
Menge 1
Geschmacksprofil
MEHR DETAILS ZUM GESCHMACK
Weindetails
In der Nase einen Hauch von Briochenoten, dazu getrocknete Kräuter und etwas Hagebutte.

Erzeuger Weingut Karthäuserhof

Geschmack: Trocken
Farbe: weiss
Land: Deutschland
Region: Mosel
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 12 % vol
Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre
Allergene: Sulfite
Produkttyp: Weißwein, vegan
Inhalt (Liter): 0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller
Weingut Karthäuserhof
Karthäuserhof 1
Das versprechen wir Ihnen in jeder Flasche

Unsere Weine stammen aus dem Ruwertal, einem Seitental der Mosel, geprägt von Schieferböden und einem einzigartigen kühlen Mikroklima. Wir lesen und selektieren unsere Trauben sorgfältig von Hand und arbeiten bei minimalen Erträgen nur mit den besten Trauben. Unsere Weinberge werden nach biodynamischem Vorbild bewirtschaftet und die Weine puristisch ausgebaut. Hierbei stehen für uns Nachhaltigkeit, Verantwortungsbewusstsein und ein faires Miteinander an oberster Stelle.

Eitelsbacher Riesling Alte Reben 2023

50 Jahre alte Reben für die Ewigkeit

Unser Riesling „Alte Reben“ zeigt in der Nase einen Hauch von Briochetönen, dazu getrocknete Kräuter und etwas Hagebutte. Hinzu kommt eine herzhafte Würzigkeit und Noten von sonnengereiften Steinfrüchten. Am Gaumen besticht unser Prince Charming mit einer perfekten Balance aus lebendiger Säure und cremiger Textur, unterstützt durch kristalline Mineralität. Der lange Nachklang ist geprägt von Ruwertal-Frische und dezenter pfeffriger Würze.

DER JAHRGANG IM DETAIL

Eitelsbacher Riesling Alte Reben 2023

Farbe
warmes Gold
Aroma
Würzig
Fruchtig
Hefig
Speiseempfehlung
Pilzrisotto
Ratatouille
Gegrillte Aubergine mit Miso und Sesam
Serviertemperatur
10°C
Geschmacksprofil
Klassifizierung & Herkunft
VDP Ortswein
Die Karthäuserhof Ortsweine stammen ausschließlich aus unseren Lagen in Eitelsbach. Sie zeichnen sich durch eine harmonische Balance von Frische und Fülle aus und reflektieren den einzigartigen Terroir-Charakter der Region.

In den Worten des Betriebsleiters

Dominik erinnert sich an den Jahrgang 2023

Wenn Dominik an den Jahrgang 2023 zurückdenkt, dann denkt er vor allem an ein Jahr voller Extreme – und an ein Team, das diese Herausforderungen mit großer Sorgfalt und Einsatz bewältigt hat. Der Winter und das Frühjahr waren geprägt von außergewöhnlich viel Niederschlag. Zwischen Januar und Februar schien es kaum einmal wirklich trocken zu bleiben – eine Belastung für die Böden, aber auch für die Planung im Weinberg. Dann die plötzliche Wende: Der Sommer zeigte sich von seiner extrem trockenen Seite. Kaum Regen, dafür lange Hitzeperioden – eine Herausforderung für Reben und Menschen gleichermaßen. Der Herbst schließlich brachte erneut viel Niederschlag – ausgerechnet zur Zeit der Lese. Umso wichtiger war die selektive Handlese, die das Team mit höchster Akribie durchführte. Nur die besten, gesunden Trauben fanden den Weg in den Keller. Jede Parzelle wurde mehrfach kontrolliert, jede Entscheidung mit Sorgfalt getroffen. Das Ergebnis: Wunderbare, präzise und elegante Weine des Jahrgangs 2023.

Eitelsbacher Riesling Alte Reben 2023

Speiseempfehlung im Detail

Unser Alte Reben 2023 hat Charakter – und liebt Gerichte mit Tiefe und Seele. Zum Pilzrisotto mit Thymian und altem Parmesan bringt er genau die richtige Mischung aus Cremigkeit und Frische mit, um das Umami der Pilze zum Strahlen zu bringen. Bei Ratatouille mit geröstetem Rosmarinöl harmoniert er ideal mit Kräutern und Gemüse und die gegrillte Aubergine mit Miso und Sesam umarmt er mit seiner feinen Würze und mineralischen Eleganz.

Karthäuserhof Etikett Eitelsbach

Markenzeichen

Ein weltweit einzigartiges Markenzeichen

Durch den Garten vor unserem Haupthaus verläuft der Eitelsbach, an dem bereits Willhelm und Kathinka Rautenstrauch im 19. Jahrhundert kühle Pausen in heißen Sommern verbracht haben. Um die Karthäuserhof-Weine zu kühlen legten sie die Flaschen in den kalten Bach. Dabei lösten sich aber die Etiketten und schwammen davon. So hat Wilhelm Rautenstrauch unser unverwechselbares Halsetikett und ein weltweit einizigartiges Markenzeichen erfunden.

Karthäuserhof Weinberg

Lagen von unmessbarem Wert

Das macht
den Karthäuserhofberg so legendär

Unsere Monopollage, der Karthäuserhofberg gilt als eine der traditionsreichsten und faszinierendsten Weinlagen Deutschlands. Der steile Südwesthang des Karthäuserhofbergs im Ruwertal sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein besonderes Mikroklima. Der mineralstoffreiche Schieferboden prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Finesse und Eleganz, die das Terroir des Karthäuserhofbergs widerspiegeln. Seit über 1000 Jahren wird hier Weinbau betrieben. Diese lange Geschichte und das gesammelte Wissen prägen jeden Wein, der hier entsteht. Besonders die Kombination dieser beiden Rebsorten in der besonderen Lage sorgt für Weine von großer Komplexität, Frische und Langlebigkeit.

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