Karthäuserhof BRUT 1/26

Unser Karthäuserhof BRUT vereint die Kraft und Finesse der Ruwer-Lagen Eitelsbach, Mertesdorf und Waldrach in einem einzigartigen Schaumwein. Die handgelesenen Trauben von Riesling und Weißburgunder sind geprägt vom  typischen Devonschiefer, der für Tiefe und mineralische Struktur sorgt. Während die Mertesdorfer Lagen dem Sekt eine elegante Finesse verleihen, bringt das kühlere Klima der Waldracher Reben frische Noten ein. Die aufwendige Vinifikation, die den Grundwein zunächst im Mix aus Edelstahl und Holzfässern reifen lässt, führt nach einem 36-monatigen Hefelager in der Flasche zu einer unvergleichlichen Struktur und Reife. Im Glas zeigt sich der Sekt in zarter Anmutung mit Aromen von Fenchel, Limette und feinen Brioche-Noten. Am Gaumen überzeugt die präzise Säure und mineralische Tiefe mit einem komplexen Spiel von Zitrusfrüchten, Kräuterwürze und einer faszinierenden, an nassen Stein erinnernden Mineralität. Ein Sekt für alle, die Brut in seiner feinsten Form erleben möchten.