Karthäuserhofberg Riesling Großes Gewächs 2018

Das Karthäuserhof VDP.GROSSES GEWÄCHS® 2018 entfaltet seine Finesse besonders zu edlen Gerichten wie Jakobsmuscheln mit Safran-Emulsion oder gebratener Gänseleber mit Apfel- und Birnen-Chutney. Seine mineralische Tiefe ergänzt perfekt die Aromen eines cremigen Hummerbisques oder eines Steinbutts mit beurre blanc. Auch zu Trüffelrisotto oder einem milden Kalbsrücken mit feiner Morchelsauce setzt er elegante Akzente. Ein exzellenter Begleiter für anspruchsvolle Menüs voller Raffinesse.

Unsere Monopollage, der Karthäuserhofberg gilt als eine der traditionsreichsten und faszinierendsten Weinlagen Deutschlands. Der steile Südwesthang des Karthäuserhofbergs im Ruwertal sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und ein besonderes Mikroklima. Der mineralstoffreiche Schieferboden prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Finesse und Eleganz, die das Terroir des Karthäuserhofbergs widerspiegeln. Seit über 1000 Jahren wird hier Weinbau betrieben. Diese lange Geschichte und das gesammelte Wissen prägen jeden Wein, der hier entsteht. Besonders die Kombination dieser beiden Rebsorten in der besonderen Lage sorgt für Weine von großer Komplexität, Frische und Langlebigkeit.