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Master Sommelière

Stefanie Hehn

In der siebten Folge der Karthäuserhof Experience besuchten wir Stefanie Hehn, die Chef-Sommelière des Restaurants Lakeside im Fontenay Hotel in Hamburg. Die erfahrene Sommelière erklärt, was sie an der Kunst der Speisen- und Weinbegleitung fasziniert, und spricht über die beeindruckende Weinkarte des Lakeside mit 400 verschiedenen Weinen. Ein Schwerpunkt der Karte liegt auf deutschen Weinen, die – so Stefanie – sowohl internationale als auch nationale Gäste ansprechen

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